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    “青蟹大王”的创新路
    ——记海山丰水产专业合作社负责人陈刚满
    信息来源:宁海县科协  ‖  发稿作者:管理员   ‖  发布时间:2017年5月30日  ‖  查看532次  ‖  
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           在一市镇前岙村的海山丰水产专业合作社厂房里,整齐陈列着一幢幢近1.9米高的塑料房子,每幢有200个小房子。这是合作社负责人陈刚满从青岛引进的蟹类立体养殖水循环系统(简称蟹公寓)。
           提到陈刚满,便会想到一市青蟹。这位“青蟹大王”让一市青蟹通过网络电商,爬向了全国。他创新推出的“蟹公寓”养殖概念,打破了“三两青蟹四两缚”的传统,实现了青蟹的365天全年销售。最近,合作社正在进行新产品软壳蟹的开发、养殖。
           软壳蟹不是特殊的螃蟹品种,也不是用化学药品把蟹壳泡软,而是螃蟹在生长过程中的一环。软壳蟹含有丰富的营养物质,特别是连壳都可以吃。我们能从壳中摄取到人体缺乏的第六大生命元素——甲壳素。除此之外,软壳蟹还含有丰富的游离钙,是老人小孩补钙的好食物。
           不过,好东西来之不易。软壳蟹难找,“除非把塘水放干,运气好还能碰上一两只。”陈刚满说。更别说对其进行养殖生产了。螃蟹是水里的霸王,放在一起很容易打架。养到三四两重的时候,“械斗事件”会直接造成青蟹死亡。在陈刚满引进“蟹公寓”后,一蟹一房的养殖方式,大大提高了螃蟹的存活率。
           陈刚满告诉记者,现在合作社正在研发软壳蟹的养殖规范标准,不仅对软壳蟹养殖的操作流程、水质调控等严格标准化,还根据养殖的具体需求,与厂家联合研发精养饲料等。“我们要从内而外做到标准化生产,既提高产量也提高软壳蟹的质量,让大家吃得开心、吃得放心。”陈刚满说,去年合作社共成功养殖软壳蟹2万只,今年预计能达到5万只。
                  
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